皆さん、こんにちは。京都聡苑です。ここ2日間、雨が続いていましたが、今日は久々に気持ちの良い晴天に恵まれました！
この写真は、そんな晴れ間に撮った私たちの茶畑の様子です。
和束の豊かな山々に囲まれた、美しい緑の絨毯。ですがよーく見ると、茶葉の間に青々とした雑草たちが……。そう、今年もこの季節がやってきました。夏の茶園の風物詩、いえ、私たちにとっては「毎年の、夏との戦い」です（毎年言います笑）。
特にこの茶園は、実は今年から本格的に私たちが「肥培管理」をすることになった場所。勝手もまだまだ分からない。
新しい茶園の健やかな成長のために、雑草たちを丁寧に取り除き、お茶の木にしっかりと栄養を届ける。このひと手間が、京都の最高品質のお茶を生み出すために欠かせません。
管理は大変ですが、この豊かな自然環境と向き合い、お茶を育てる喜びを感じる瞬間でもあります。環境に「生かされている」ことに感謝しながら、目の前の土や茶と向き合い、来年も美味しいお茶をお届けできるよう、一歩一歩進んでいきます。これからのこの茶園の成長も、ぜひ見守っていてくださいね。また定期的にお届けします！