お肉旨し! 投稿日: 2024年1月29日 投稿者: kyotosouen.jp 【タリアータ】 イタリアの定番の牛肉料理です。 タリアータはレアに焼いた牛肉を薄く切った料理です。 仕上げにルッコラなどの葉野菜、削ったパルミジャーチーズ、バルサミコ酢のソースなどをかけるのが一般的。 「タリアータ」とはイタリア語で「薄く切った」という意味。その名の通り、タリアータは薄く切ってお皿に並べられた牛肉が特徴です。自分で作ったニンニクを美味しく食べる幸せの時間でした♪