お肉旨し！

【タリアータ】

イタリアの定番の牛肉料理です。

タリアータはレアに焼いた牛肉を薄く切った料理です。

仕上げにルッコラなどの葉野菜、削ったパルミジャーチーズ、バルサミコ酢のソースなどをかけるのが一般的。

「タリアータ」とはイタリア語で「薄く切った」という意味。その名の通り、タリアータは薄く切ってお皿に並べられた牛肉が特徴です。自分で作ったニンニクを美味しく食べる幸せの時間でした♪